【家庭菜園】秋に種をまく野菜４選

はじめに

暑い夏が終わり、過ごしやすい時期になる秋〜冬に向けて野菜を育ててみませんか。

８月〜１０月にかけて種まきをする野菜を４種紹介します。

レタスは涼しい気候が好みで、秋に種をまくと美味しい葉物野菜を収穫することができます。

８月中旬〜９月にかけて種まきをします。種が発芽したら、初めは薄暗い場所に置いて育苗させます。成長したら、日当たりの良い場所に移動させ、水はたっぷりあげましょう。

レタスは若いうちに収穫すると最も美味しく、食感も良いです。葉が大きくなりすぎる前に収穫しましょう。

９月から冬にかけ種をまいて、豊かな栄養価のある葉を収穫することができます。

ほうれん草は虫害に弱いことがあるので、害虫対策が必要です。風通しが悪いところに発生します。

ラディッシュは比較的速く成長し、短い期間で収穫できます。

水やりは、表面が乾いたらたっぷり与えましょう。

キャベツは成長に時間がかかる野菜ではありますが、栄養価が高く、多くの料理で利用されます。

害虫がつきやすいので、殺虫剤を散布します。

キャベツは成熟したら収穫します。心の部分が十分に大きく、硬くなったら収穫することができます。ナイフで切り取ります。